Ingrédients :
- 120 g de beurre à température ambiante
- 300 g de sucre glace
- 2 càs d’extrait de vanille
- +/- 60 ml de lait
Préparation :
1/ Dans un bol
et à l’aide de votre fouet électrique battez le beurre
jusqu'à ce qu’il devienne doux et crémeux (environ 1 à 2 minutes), ensuite ajoutez
alternativement le sucre glace (en trois additions) et le lait (en trois fois),
en commençant et en terminant par le sucre glace.
2/ Ajoutez l'extrait de vanille et battez jusqu'à ce
que le mélange devienne lisse et homogène.
Conseil : Mettez au frais 20 à 30 minutes (attention
il ne faut pas les dépasser sinon votre crème durcira et vous aurez du mal durant
son utilisation). Donnez à votre crème au beurre un bon coup de fouet avant de
l’utiliser.
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