Pâte à crêpes

Ingrédients :

• 2 càs de sucre
• 200 g de farine
• 4 œufs
• ½ l de lait
• 1 càs d’huile ou de beurre fondu 
• 1 pincée de sel

Préparation :

1/ Mélangez le sucre, les œufs, le beurre, le sel, ensuite mettez la farine par-dessus et rajoutez du lait tout en fouettant votre préparation, jusqu’à obtention d’une pâte lisse et légère.

2/ Laissez-la reposer 1 heure ou deux au réfrigérateur avant de faire vos crêpes.

Conseil : Vous pouvez accompagner vos crêpes d’un bon chocolat fondu, de fruits rouges, de bananes, de sucre…